Resipi Kari Ayam Mudah Homemade

Isi kandungan:

Resipi Kari Ayam Mudah Homemade
Resipi Kari Ayam Mudah Homemade

Video: Resipi Kari Ayam Mudah Homemade

Video: Resipi Kari Ayam Mudah Homemade
Video: RESEPI KARI AYAM PALING PADU - YouTube 2024, Mac
Anonim

Kari Ayam Mudah Homemade

Inilah resipi makan malam kegemaran saya di seluruh dunia - Kari Ayam dengan beras kukus

Masa persediaan: 10-12 jam (perapian semalaman); Masa Memasak: 30 minit

Berkhidmat: 2

Bahan-bahan

Untuk marinate:

  • 4 drumsticks ayam
  • 1 sudu kunyit
  • ½ sudu teh serbuk sejuk
  • Garam secukup rasa

Untuk kari:

  • 3 bawang sederhana (setiap potong menjadi 8 keping)
  • 2 tomato sederhana (setiap potong menjadi 6 keping)
  • 8-10 ulas bawang putih
  • Sejumlah cilantro (daun dhaniya)
  • Jus ½ kapur
  • 1 Kashmiri berwarna merah sejuk
  • 1 sudu teh sawi sawi
  • ½ sudu kunyit
  • ½ sudu besar serbuk sejuk
  • 1 sudu besar serbuk ketumbar
  • ½ sudu besar serbuk cumin
  • Garam secukup rasa
  • 2 sudu Everest Chicken Masala (atau mana-mana jenama pilihan anda)
  • 1-2 Maggi ayam ayam
  • 1 sudu minyak
  • Air
  • Cilantro untuk hiasan

Mengamalkan ayam

Saya telah menggunakan drumsticks ayam tanpa beku untuk resipi ini. Ia berlaku sebagai potongan ayam kegemaran suami saya tetapi jangan gunakan apa-apa potongan yang anda suka. Sebaik sahaja drumsticks dicairkan di dalam peti sejuk, saya membuat cincang dalam ayam supaya beberapa rasa disemai di dalam ayam juga. Kemudian letakkan semua bahan yang diasinkan dalam mangkuk dengan ayam. Urut daging sehingga setiap bahagian ayam disalut dengan perapian. Tutup mangkuk dengan bungkus saran dan buang dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 5-6 jam atau lebih baik dalam semalam.

Image
Image

Resipi memasak

Ambil ayam marin keluar dari peti sejuk dan biarkan ia duduk selama beberapa minit. Sementara itu, dapatkan bawang, tomato, bawang putih, cilantro dan kapur anda. (Anda tidak perlu memotong segala-galanya dengan baik kerana kami akan menggabungkannya dalam pencampur kemudian).

Ambil pan bukan kayu dan ½ sudu minyak di dalamnya (saya lebih suka minyak zaitun). Sebaik sahaja minyak mula memanas sedikit (tidak terlalu panas sekalipun), tambah kepingan ayam anda satu demi satu (Hati-hati kerana minyaknya boleh pecah). Biarkan ayam masak di setiap sisi selama 3-4 minit.
Ambil pan bukan kayu dan ½ sudu minyak di dalamnya (saya lebih suka minyak zaitun). Sebaik sahaja minyak mula memanas sedikit (tidak terlalu panas sekalipun), tambah kepingan ayam anda satu demi satu (Hati-hati kerana minyaknya boleh pecah). Biarkan ayam masak di setiap sisi selama 3-4 minit.
Pada masa yang sama, panaskan satu lagi periuk tak melekat dan tambahkan baki sudu minyak yang lain. Sekali minyak memanaskan sedikit, tambah biji sawi, bawang, kashmiri seluruh sejuk, bawang putih dan kunyit.
Pada masa yang sama, panaskan satu lagi periuk tak melekat dan tambahkan baki sudu minyak yang lain. Sekali minyak memanaskan sedikit, tambah biji sawi, bawang, kashmiri seluruh sejuk, bawang putih dan kunyit.
Sebaik sahaja anda telah memanggang bawang selama 4-5 minit, tambahkan tomato, jus kapur dan ketumbar bersama dengan garam, serbuk sejuk, serbuk ketumbar dan serbuk cumin. Masukkan ½ cawan air agar masala tidak terbakar.
Sebaik sahaja anda telah memanggang bawang selama 4-5 minit, tambahkan tomato, jus kapur dan ketumbar bersama dengan garam, serbuk sejuk, serbuk ketumbar dan serbuk cumin. Masukkan ½ cawan air agar masala tidak terbakar.

Setelah segalanya dipanggang selama 4-5 minit lagi, campurkan semuanya dalam campuran dengan secawan air. Sementara itu, setelah masak ayam di kedua belah pihak sehingga mereka mendapat warna emas yang bagus, bawa mereka keluar dari kuali ke dalam mangkuk dan simpan. Perhatikan bahawa pada ketika ini, ayam tidak dimasak sepenuhnya.

Kami akan memasak ini sepenuhnya dalam kari tidak lama lagi.

Setelah segalanya diadun dalam pengadun, panaskan kuali yang tidak melekat di mana kami memanggang bawang dan tomato dan tuangkan kari di dalamnya. Kami tidak perlu menambah minyak ke kuali.
Setelah segalanya diadun dalam pengadun, panaskan kuali yang tidak melekat di mana kami memanggang bawang dan tomato dan tuangkan kari di dalamnya. Kami tidak perlu menambah minyak ke kuali.
Seterusnya, tambahkan kepingan ayam dan kot dengan kari dan masak selama 2-3 minit.
Seterusnya, tambahkan kepingan ayam dan kot dengan kari dan masak selama 2-3 minit.
Image
Image

Pada ketika ini, tambah masala ayam dan 2-3 cawan air dan masak selama 5 minit. Bergantung kepada berapa banyak kari yang anda perlukan, anda boleh menambah sebanyak mungkin air. Oleh kerana kami ingin mempunyai kari ayam dengan nasi, saya akhirnya menambah hampir 4 cawan air untuk kari saya. Akhir sekali, tambahkan kiub ayam dan tutup kuali dan biarkan masak selama 5-10 minit supaya ayam dimasak sepenuhnya dan setiap bahagiannya diselitkan dengan rasa kari. Lakukan ujian rasa sedikit pada ketika ini dan tambah garam, jika perlu. Anda juga boleh menambah jus kapur sedikit untuk zing tambahan.

Akhir sekali, menghias dengan cilantro dan kari ayam bersedia untuk berkhidmat. Ia berjalan lancar dengan nasi atau piza yang dikukus.
Akhir sekali, menghias dengan cilantro dan kari ayam bersedia untuk berkhidmat. Ia berjalan lancar dengan nasi atau piza yang dikukus.
Makan malam sudah sedia:)!
Makan malam sudah sedia:)!
Bagi rakan-rakan vegetarian saya, kari yang sama (tanpa masala ayam dan kiub ayam) berjalan dengan baik dengan paneer. Untuk rasa tambahan, anda boleh menambah kiub Veg Maggi.
Bagi rakan-rakan vegetarian saya, kari yang sama (tanpa masala ayam dan kiub ayam) berjalan dengan baik dengan paneer. Untuk rasa tambahan, anda boleh menambah kiub Veg Maggi.

Saya berharap anda mencuba dan menikmati resipi ini seperti yang saya lakukan.

Juga Baca: Resipi Lasagna yang Sihat - Langkah demi Langkah Prosedur Cara Memasak Maggi dalam Sos Tomato 12 Idea Snek yang Sihat Cara membuat Teh Lemon 10 Idea Sarapan Sihat dan Sedap

Disyorkan: